Кухонный нож Tramontina 24005/004 CENTURY для сыра (томатов)

Длина лезвия: 100 мм
Материал рукояти: поликарбонат
Материал клинка: сталь DIN 1.4110
Назначение: шкуросъемный (для чистки овощей)
Метод производства ножей серии Century - ковка в штампах.

Ножи линейки Century Tramontina были разработаны специально для профессионалов и любителей готовить. Именно поэтому они отличаются остротой и износостойкостью лезвий. Лезвия из специальной нержавеющей стали DIN 1.4110, штампованные единым пластом (моноблок) и прошедшие современную термическую обработку. Данный вид закалки гарантирует твердость стали клинка от 55 до 58 по шкале твердости Роквелла.

Ручки выполнены из поликарбоната, усиленного стекловолокном, отлитые прямо на ручку лезвия и закрепленные алюминиевыми клепками, для обеспечения более высокой износостойкости.

Можно мыть в посудомоечной машине.