Кухонні ножі

Різновиди кухонних ножів: антибактеріальні, кухарські, універсальні та ін.

Багато хто знає, що кухонний ніж - це господар будинку, він повинен зручно лежати в руці і бути завжди нагостреним. Але мало хто знає, що оптимальна кількість ножів на кухні – 3.

Ніж №1 – шеф або ніж кухонний кухарський. Він великий і потужний, з широким лезом довжиною 15-30см.

Ніж №2 – для чищення. Це невеликий ніж із тонким мечем довжиною 7 см.

В принципі, цих двох ножів цілком достатньо для побуту, але для максимального комфорту в приготуванні їжі завжди стане в нагоді ще один, додатковий, який залежить від Ваших уподобань.

Ніж №3. Вибирається залежно від вашого раціону. Якщо Ви любите рибу, придбайте філейний ніж, якщо їсте багато хліба – кухонний ніж для хліба . Якщо ви шукаєте ніж кухонний універсальний - вибирайте слайсер, який відмінно підходить для нарізки будь-яких продуктів, крім заморожених. Якщо ви не стиснуті в засобах і вибагливі в готуванні, то перші два можна доповнити цілою колекцією ножів суворого призначення: для томатів, грибів, їдальні, ніж-топірка, для оброблення риби, сирний ніж, декоратор, овочечистка, кухонні ножиці та ін.

Вибір ножа для кухні

При виборі ножа обов'язково зверніть увагу на матеріал леза: при виготовленні клинків часто використовують нержавіючу (вона ж Stainless Steel), леговану та вуглецеву сталь, рідко – кераміку, титан, обпалене залізо, м'які метали та інші матеріали, які значно поступаються першим за міцністю та тримання заточування. Особливою популярністю користуються ножі з антибактеріальним покриттям , оскільки вони мають ряд переваг:

• не переносять запахи на продукти;
• не окислюються,
• продукти до них не прилипають,
• добре тримають заточення,
• вбивають шкідливих мікробів та бактерії,
• не токсичні.

Крім того, антибактеріальні ножі мають оригінальний дизайн, великий вибір неонових кольорів та яскравих принтів, тому стануть прикрасою для будь-якої кухні.

Вибираючи матеріал виготовлення рукоятки ножа, врахуйте, що:

• дерев'яна – легка, зручна і не ковзає в руці, але дуже вимоглива у догляді та згодом темніє;
• пластикова – не менш зручна, ніж дерев'яна, але лезо в таких ножах повинне проходило крізь рукоятку до її краю. В іншому випадку, меч швидко розхитається і випаде з власника.
• металева ручка ножа невимоглива у догляді та приємна у роботі. Єдиний недолік ножів із такими ручками – це вага.

Інтернет-магазин PMV завжди пропонує своїм клієнтам лише найкращі товари, тому якщо Ви хочете купити ножі для кухні найвищої якості, купуйте їх лише у нас!