Кухонні ножі

Різновиди кухонних ножів: антибактеріальні, кухарські, універсальні та ін.

Багато хто знає, що кухонний ніж - це господар будинку, він повинен зручно лежати в руці і бути завжди наточеним. Але при цьому мало хто знає, що оптимальна кількість ножів на кухні - 3.

Ніж №1 - шеф або ніж кухонний кухарський. Він великий і потужний, c широким лезом довжиною 15-30см.

Ніж №2 - для чищення. Це невеликий ніж з тонким клинком довжиною 7 см.

В принципі, цих двох ножів цілком достатньо для побуту, але для максимального комфорту в приготуванні їжі завжди стане в нагоді ще один, додатковий, який залежить від Ваших переваг.

Ніж №3. Вибирається в залежності від Вашого раціону. Якщо Ви любите рибу, придбайте філейний ніж, якщо їсте багато хліба - кухонний ніж для хліба. Якщо шукаєте ніж кухонний універсальний - вибирайте слайсер, який відмінно підходить для нарізки будь-яких продуктів, крім заморожених. Якщо ви не обмежені в коштах і вибагливі в готуванні, то перші два можна доповнити цілою колекцією ножів суворого призначення: для томатів, грибів, столовий, ніж-топірець, для обробки риби, сирний ніж, декоратор, овощечистка, кухонні ножиці та ін.

Вибір ножа для кухні

При виборі ножа обов'язково зверніть увагу на матеріал леза: при виготовленні клинків часто використовують нержавіючу (вона ж Stainless Steel), легированную і вуглецеву сталь, рідко - кераміку, титан, обпалене залізо, м'які метали та інші матеріали, які значно поступаються першим по міцності і триманню заточки. Особливою популярністю користується ножі з антибактеріальним покриттям, так як вони мають ряд переваг:

• не переносять запахи на продукти;
• що не окислюється,
• продукти до них не прилипають,
• добре тримають заточку,
• вбивають шкідливих мікробів і бактерій,
• не токсичні.

Крім того, антибактеріальні ножі мають оригінальний дизайн, великий вибір неонових кольорів і яскравих принтів, тому стануть прикрасою для будь-якої кухні.

Вибираючи матеріал виготовлення рукоятки ножа, врахуйте, що:

• дерев'яна - легка, зручна і не ковзає в руці, але дуже вимоглива в догляді і з часом темніє;
• пластикова - не менше зручна, ніж дерев'яна, але лезо в таких ножах має проходило крізь рукоятку до самого її краю. В іншому випадку, клинок швидко розхитається і випаде з тримача.
• металева ручка ножа невимоглива в догляді і приємна в роботі. Єдиний недолік ножів з такими ручками - це вага.

Інтернет-магазин PMV завжди пропонує своїм клієнтам тільки найкращі товари, тому якщо Ви хочете купити ножі для кухні найвищої якості, купуйте їх тільки у нас!