Кухонний ніж Tramontina Master 24608/088

Tramontina Master 24608/088 - кухарський кухарний ніж серії Professional Master. Він чудово справляється зі своїми завданнями на кухні, зручний у роботі та виготовлений з якісних матеріалів. Ножі серії Professional master – улюбленці професійних кухарів та м'ясників. Лезо виготовлене з якісної та твердої нержавіючої сталі. Вона має гарну пластичність і легко впорається з будь-якими повсякденними завданнями. Клинки виготовляються із сталі DIN-1.4110 або 12С27 з добавками молібдену за допомогою кування у штампах. Сталь DIN-1.4110 містить 14% хрому, 0,5% вуглецю та 0,65% молібдену. Сталь чудово тримає заточування, але не так стійка до корозії, як ножі з 420й сталі. Тому за цими ножами, як за хорошим інструментом, потрібен догляд. Після роботи з ножем його потрібно насухо витерти. Уникати падіння ножа, тому що через високу твердість у клинка підвищена крихкість. Клиноподібне заточування леза ріже точніше і акуратніше, навіть після тривалого використання ножа. Твердість сталі становить 54-56 HRC. Загальна довжина ножа – 350 мм. Довжина леза – 205 мм. Ширина леза – 42 мм. Товщина леза – 2.5 мм. Рукоятка виконана із пластику, завдяки цьому ручка зручна в користуванні та зручно сидить у руці. Виробник ножа, фірма Tramontina – світовий лідер у виробництві товарів для кухні. Потужності виробництва знаходяться у Бразилії.

Написати відгук

будь Ласка авторизуйтесь або створити обліковий запис перед тим як написати відгук