Кухонний ніж Tramontina Master 24621/087

Tramontina Master 24621/087 – кухонний ніж для м'яса. Він чудово справляється зі своїми завданнями на кухні, зручний у роботі та виготовлений з якісних матеріалів. Він має вигнуту форму леза та рівну кромку. На кінчику є потовщення, яке дозволяє без будь-яких труднощів справлятися з м'ясними "проблемами" (жилки, жорсткість), а на ручці є невеликий виступ. Tramontina Professional Master: ножі-чемпіони як для кухарів, так і домогосподарок. Дана серія сильно виділяється за кількома параметрами: вартість, простота, правильність та продуманість конструкції.

Лезо виготовлене з якісної та твердої нержавіючої сталі. Вона має хорошу пластичність і легко впорається з будь-якими повсякденними завданнями. Ножі серії Professional Master виготовлені зі сталі DIN 1.4110 (за американською класифікацією), яка має гарну пластичність, високу ударну в'язкість, гарну корозійну стійкість і жаростійкість. Це сталь із високим вмістом вуглецю, тому клинок стійкий до затуплення. Якщо ніж починає погано різати, то все, що потрібно, це мусатом виправити лезо назад. Щоб уникнути проблем з іржею, після використання необхідно одразу вимити ножа, і або залишити висихати, або витерти насухо. Ножі мають відмінну геометрію та зведення клинків із нержавіючої середньовуглецевої сталі Krupp 1.4110 з наступним складом: C:0.55 - 0.60%, Cr:13 - 15%, Mn:1%, Mo:0.55 - 0.75%, V:0,15%. У перекладі на наші сталі – це сильно покращена 65х13. За допомогою кріо обробки зі сталі витягнуто все можливе, в результаті ми маємо дзвінкі. Твердість сталі становить 54-56 HRC.

Довжина леза – 178 мм. Товщина леза – 2 мм.

Рукоятка виконана з пластику, не ковзає в жирних і мокрих руках, відчувається повний комфорт - правильне та впевнене розміщення ножа в руці відразу приваблює.

Виробник ножа, фірма Tramontina – світовий лідер у виробництві товарів для кухні. Потужності виробництва знаходяться у Бразилії.